d[*_*]b MiS cOsItAs d[*_*]b
Login Registrarse FAQ Miembros Buscar d[*_*]b MiS cOsItAs d[*_*]b

Bienvenido a mi foro
spaguetis con trompeta

 
Publicar nuevo tema   Responder al tema    Foros de discusión » cocina
Ver tema anterior :: Ver tema siguiente  
Autor Mensaje
adrianaaa86
La JeFa

La JeFa


Registrado: 05 Jun 2007
Mensajes: 2847




MensajePublicado: Mar Oct 02, 2007 9:29 am    Asunto: spaguetis con trompeta Responder citando

Espaguetis con trompetas
En época de setas, que mejor que una buena receta con este alimento de temporada. Prueba esta versión modificada de los célebres spaguetti aglio, olio e pepperoncino, una de las formas más sencillas y famosas de preparar los espaguetis.


Ingredientes (para 4 personas):

* 320g de espaguetis
* 200g de trompetas
* 4 dientes de ajo
* 1 guindilla pequeña
* 1 puerro
* 2 cucharadas de tomate frito (opcional)
* aceite de oliva virgen extra
* sal

Preparación:

Primero limpia bien las trompetas, córtalas a láminas y sofríelas a fuego lento en una sartén con un poco de aceite. Sazónalas un poco. Mientras tanto, em otra sartén, con aceite, sofríe los ajo y los puerros picados muy finos, y la guindilla.

Cuando las setas estén casi hechas (Cuando comiencen a reabsorber el agua), vierte todo el contenido de la sartén en la del sofrito, y déjalo cocer todo junto durante 10 minutos. Si quieres usar el tomate, agrégalo 5 minutos antes, es opcional.

Mientras tanto, pon a cocer los espaguetis en abundante agua con sal, hasta que estén al dente (es muy importante que no queden demasiado hechos). Escúrrelos.

Finalmente, coloca los espaguetis en una fuente y vierte por encima la salsa de la sartén. Mezcla bien y sirve cuando esté tibio.


Espaguetis con trompetas

Consejo: Al final se puede añadir a la salsa (en crudo) un poco de perejil fresco muy picado.


Fuente: receta extraída del libro de Jaume Prat, 'Setas. Del bosque a la mesa'.



_________________
*No vivas la vida,vive tu sueño
*No dejes qla muerte t lleve en sus brazos mientras duermes

Volver arriba
Ver perfil de usuario Enviar mensaje privado Enviar email
Mostrar mensajes de anteriores:   
Publicar nuevo tema   Responder al tema    Foros de discusión » cocina Todas las horas son GMT
Todas las horas son GMT
Página 1 de 1


 
Cambiar a:  
Puede publicar nuevos temas en este foro
No puede responder a temas en este foro
No puede editar sus mensajes en este foro
No puede borrar sus mensajes en este foro
No puede votar en encuestas en este foro


Mapa del sitio - Powered by phpBB © 2001- 2004 phpBB Group
Designed for Trushkin.net | Styles Database

Crear foro gratis | foros de Humor | | soporte foros | Contactar | Denunciar un abuso | FAQ | Foro ejemplo